(0)
Carrello (0)
Il tuo carrello è vuoto
Totale: 0 €
procedi con l'acquisto
100% pagamento sicuro

Il Piatto Unico Perfetto per il Vostro Pranzo

data di redazione: 28 Febbraio 2017
Il Piatto Unico Perfetto per il Vostro Pranzo

Insalata di Pasta di Grano Saraceno Proteica con Broccoli e Dadolata di Tacchino

La pasta è l'alimento clou della dieta mediterranea, ma non sempre si concilia con la dieta del culturista, soprattutto in fase di definizione muscolare. I nutrizionisti consigliamo 60, 70 grammi di pasta, che per un omone di oltre 90 kg sono ben poca cosa. Avete mai provato la pasta di grano saraceno?

Il Grano Saraceno è una fonte di sali minerali come ferro, zinco e selenio. I suoi semi contengono il 18% di proteine, con valore di bioassorbibilità superiore al 90%. Apportano amminoacidi essenziali, tra cui troviamo soprattutto la lisina, la treonina e il triptofano. Si tratta inoltre di una fonte di antiossidanti, come rutina e tannini.

La particolarità del grano saraceno è che non contiene glutine. Questa caratteristica rende adatto il consumo sia di grano saraceno in chicchi che di farina di grano saraceno a chi soffre di celiachia e di intolleranze al glutine.

Consigliamo di iniziare a consumare piatti unici come può essere un piatto di pasta di grano saraceno con verdure e qualche fonte proteica, per rendere il vostro piatto per il pranzo: perfetto.

INGREDIENTI DEL PIATTO PERFETTO

Dosi per 4 persone

  • 400 grammi di penne di grano saraceno
  • 200 grammi di tacchino
  • 8 carciofini sott'olio scolati
  • 16 pomodorini a ciliegia
  • 1 spicchio di aglio
  • 4 cucchiai di olio e.v.o.
  • broccoli lessati e saltati in padella con aglio e peperoncino
  • olive nere
  • capperi
  • 125 grammi di mozzarella
  • 120 grammi di tonno

PROCEDIMENTO

  • Cuocete la pasta in acqua leggermente salata
  • Cuocete la carne di tacchino in una padella ed una volta cotta tagliatela a dadini piccolissimi
  • Lessate e poi saltate i broccoli, tagliandoli in piccole parti, una volta cotti
  • Tagliate finemente i carciofini, pomodorini, olive, mozzarella e tonno.
  • Tritate l'aglio
  • Una volta cotta la pasta, mettetela in un recipiente di grandi dimensioni ed iniziate ad inserire tutti gli ingredienti che abbiamo citato.
  • Versate l'olio e mescolate il tutto

Ogni commensale consumerà circa 100 grammi di pasta di grano saraceno nella quale ci sarà un discreto apporto proteico fornito da:

  • 50 grammi di tacchino circa
  • 30 grammi di mozzarella
  • 30 grammi di tonno

Inoltre nel piatto unico ci sono prodotti come broccoli, aglio, pomodorini dalle innumerevoli proprietà benefiche per il nostro organismo.

Potrebbe interessarvi:

PIZZA CON GRANO SARACENO

PIADINA CON GRANO SARACENO

Scritto da: ABC Team
Scarica eBook

Scarica eBook

Potrebbe interessarti anche

Carpaccio di Tonno Fresco
02 Ottobre 2014

Carpaccio di Tonno Fresco

Un piatto proteico e salutare povero di calorie e ricco di sostanze nutritive

Il tonno, come la sarda, lo sgombro, il pesce spada e le acciughe fanno parte di quella categoria di pesci di mare che vivono lontani dalle coste (escluso il periodo di riproduzione ) e che costituiscono un prezioso alleato per la salute, contenendo alte percentuali di Omega3, un tipo di grasso utile all'organismo.

Colazione Proteica: Avocado Ripieno con Salmone Mozzarella e Uova
08 Novembre 2014

Colazione Proteica: Avocado Ripieno con Salmone Mozzarella e Uova

Una colazione d'èlite low carb

Ecco un'ottima colazione Proteica - low carb - composta dai migliori ingredienti come l'avocado, il salmone, mozzarelle light e uova, che vi farà iniziare la giornata in maniera energetica e terrà lontana la sensazione di fame per alcune ore. Questa eccellente colazione, allo stesso tempo stesso vi fornirà degli ottimi grassi (per aiutare il profilo ormonale) e proteine di alta qualità per riparare e incrementare il tessuto muscolare. Inoltre è una ricetta molto versatile, in quanto aggiungendo qualche fonte sana di carboidrati, risulterà un ottima colazione per tutti coloro che praticano l'allenamento pesi come nel bodybuilding, fitness e per quegli atleti...

Ultimi post pubblicati

Allenamento PHA
18 Giugno 2019

Allenamento PHA

Le schede di allenamento in PHA prevedono diversi esercizi eseguiti consecutivamente stimolando distretti corporei il più possibile distanti tra loro (ad esempio cosce/deltoidi o bicipiti femorali/pettorali), in generale alternando l’attività della parte superiore con quella inferiore del corpo o viceversa. Tale sequenza andrà a reclutare tutti i gruppi muscolari del corpo in un’unica seduta (allenamento total body).

I 20 Migliori Alimenti Per La Salute
16 Giugno 2019

I 20 Migliori Alimenti Per La Salute

Non esiste una definizione specifica di superfood, un termine che, alla resa dei conti, è stato creato unicamente per soddisfare delle esigenze di mercato: in modo molto vago possiamo dire che un superfood è un alimento ricco di nutrienti, in grado di apportare importanti benefici per la salute.